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よくある落としにくい汚れと適合洗剤（参考）
 

 グラタン皿の焼きつき汚れご飯粒口紅の汚れ魚の脂
下膳後すぐにアルカリ洗浄剤の
希釈液で浸け置き洗いします。酵素配合の前洗い浸漬剤また
は酸素系漂白剤の希釈液に
浸け置きした後、手洗いするか
食器洗浄機で洗浄します。口紅の汚れは、台所用洗剤
で汚れている部分をこすり洗
いしてから食器洗浄機で洗浄
します。しつこい魚の脂汚れは
アルカリ洗浄剤の希釈液に
1時間ほど浸け置きした後
こすり洗いします。→おすすめは
ニューケミクール

→おすすめは
ニューホワイトアップ
マイソフトPPW→おすすめは
マイソフトコンク
スーパーサラセン→おすすめは
ニューケミクール茶渋　コーヒー渋ひどい油汚れフライヤーの汚れタバコのヤニメラミン食器には酸素系漂白剤
その他の食器には塩素系漂白
剤をそれぞれ薄めた液に浸け
置きし水ですすぎます。
アルカリ洗浄剤の原液を
吹き付けて10分以上置いた後
こすり洗いします。揚げ油を抜いた後にお湯を
はってアルカリ洗浄剤を投入
してから加温洗浄（80～100℃
）します。店舗用洗剤をしみ込ませた
ダスターで拭き取ります。
窓ガラスはガラス用洗浄剤を
スプレーして拭き取ります。→おすすめは
ニューホワイトアップ
ニイタカブリーチ
→おすすめは
ケミフォーム
ニューケミクール→おすすめは
フライヤークリーナー→おすすめは
かんたんクリーナー
ニイタカガラスクリーナー

ゆで麺器のスケール食器洗浄機のスケールメタルマーク湯垢・石鹸カス先に酸性洗浄剤でミネラル成
分を溶解・除去します。次に洗
浄仕上げ材を投入して麺由来
のグルテン成分を除去します。洗浄機内の液を入れ替えて
洗浄剤の供給を止めたことを
確認してから酸性洗浄剤を投
入し何回か空運転をします。陶器やメラミン食器に付着した
黒い金属性の汚れです。専用
の酸性洗浄剤をスプレーして
10分以上置いた後水ですすぎ
ます。汚れにはミネラル成分がふくま
れています。これを溶解できる
専用洗剤をスプレーして10分
以上置いた後こすり洗いします。→おすすめは
無リンゆで麺器洗浄剤L
ゆで麺器洗浄仕上げ剤


→おすすめは
ニイタカ無リン
スケール除去剤→おすすめは
メタルマーク除去剤→おすすめは
バスクリーナー
エコロジー 9452円【送料無料】油汚れに強い効果！！ 業務用食器用洗剤 スーパーサラセン（C）弱酸性 高濃度６倍 4KG×4本【代引不可】日用品雑貨・文房具・手芸日用消耗品