マサヒロ 正広作 MV口金 牛刀240MM左用 #13812
商品の説明
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★ 錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用した最高級ステンレス包丁です。
スペック
* サイズ(約):全長375×幅50mm
11230円マサヒロ 正広作 MV口金 牛刀240MM左用 #13812キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具
* 刃渡り:240mm
* 母材厚:3.0mm
* 重量:240g
* 刃身素材:ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26
* 硬度:ロックウェル硬さ HRc 58~59
* 口金:有(一体型)
* 中子形状:本通し(ハンドル部全体)
* サブゼロ処理:有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)
* ハンドルの材質:積層強化木
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