ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ブランシュ・フルール ルージュ[2015]ヴァンサン・ルグー 赤 750ML VINCENT LEGOU[BEAUNE 1ER CRU LES BLANCHES FLEURS ROUGE]フランス ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ 赤ワイン
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商品の説明
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティにて
主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。
理想とするワインは、エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワイン
2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培となりました。
「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです。理想とするワインは、エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです。」（以上、ヴァンサン・ルグー）尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、独立後しばらくは、同社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ、および醸造長ベルナール・ノブレの両氏も連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれたそうです。6721円ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ブランシュ・フルール ルージュ[2015]ヴァンサン・ルグー 赤 750ML VINCENT LEGOU[BEAUNE 1ER CRU LES BLANCHES FLEURS ROUGE]フランス ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ 赤ワインビール・洋酒ワイン
Information 2009年からビオロジック栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジック栽培（2012年ECOCERT認証）白は除梗せず、赤は100%除梗する。天然酵母のみで発酵。赤ワインは無清澄。フランス国内60%（レストランやホテル、個人のワイン愛好家）、輸出40%（イギリス、アメリカ等）「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd"hui」等 生産地 フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ地区 商品名 ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ブランシュ・フルール ルージュ 作り手 ヴァンサン・ルグー 格付・認証 A.C. ボーヌ プルミエ・クリュ 生産年 2015年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ミディアム～フルボディ ブドウ品種 ピノ・ノワール 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 16℃～18℃ 推奨保存環境 温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
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